This item will not ship internationally 原料におなじみの強靭性セラミックを採用したシェフズナイフです。
牛刀包丁をイメージした 刃渡り18cmの京セラでは最大級のモデルです。
金属製(同サイズ)の包丁と比べ、圧倒的な軽さを誇ります。
刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる仕上げとなっております。
フォルムの曲線Rは使いやすさの進化！ハンドル部のR(丸みある曲線)は、フィットデザイン設計です。
「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した動作が実現してあります。
刃部を大きくすることで、食材がより切りやすくなっており、従来のセラミックナイフよりも 「切りやすさ」を追求したものになっております。
刃部が食材に入ってから安定感が増すため、 切りやすさが体感できるのがよりいっそうお料理を楽しくしてくれますよ。
刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適になりました！ サイズ 310×45×20mm 刃渡り 180mm 重さ 93g 材質 刃：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 耐熱温度 110℃(樹脂部) この商品を買った人はこんな商品も買ってます ワンストロークシャープナー マルチブレンダー 調理器セット うろこ取り(W刃)強さのR ■ 原料に強靭性セラミックを採用！ ファインセラミックスは、ダイヤモンドに次ぐ硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。
しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性（粘り）値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。
Rモデルは、従来のセラミックナイフの靱性値を20％向上させるとともに、強度も20％UPしました。
刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。
■ 刃の先端形状を丸くRにしたのも、セラミックナイフへの配慮！ 万が一お料理の途中にキッチン台からナイフを落とした場合などを想定し、衝撃に敏感な切先(刃の先端)形状をR(丸く)にしました。
このカタチは、衝撃を加えた時の切先にかかる力(応力)のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。
当社従来品に比べ約10倍丈夫になりました。
形のR ■ フォルムの曲線Rは使いやすさの進化！ ハンドル部のR(丸みある曲線)は、フィットデザイン設計。
「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定したお料理動作を実現しました。
つかいやすさのR ■ 刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく！ 刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求からです。
刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できます。
■ 刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に行えます。
ハンドル樹脂部は、より安心してお使いいただくため、抗菌仕様(JIS(日本工業規格)の抗菌性試験をクリア)となっております。
楽天で購入4,873円（税込み）
@silsigeko1222 誰も包丁VS時計で時計が勝つとは思ってなかった笑笑
@y_i050914 2021/05/06 10:43
奏助：「包丁を使わない！アップルパイのレシピ」ってのがあったから、それはすごいと思って見てみたら、さり気なくタクトで林檎を粉砕することが前提になっていて、きっとクラシカロイド向けのレシピなんだねこれ。
@classicaloidbot 2021/05/06 10:55
@Ohirune_days そうなんだよ笑笑
叩いてきたり殴ったり、挙句包丁だからまじでたまにブチ切れる😂😂😂
やめてほしいよ( ˇωˇ )@Banta__cos 2021/05/06 10:35
